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甘蔗的5種新吃法 營養豐富還養生
來源:人民網-健康時報 發布時間:2017-03-09

最近,水果超市里隨處都能看到甘蔗的身影,隨時想吃都能買得到。吃法也不單一,除了嚼著吃,榨汁喝,甘蔗還有很多新吃法。

粳米甘蔗粥:甘蔗清甜,用它來當熬粥的食材也不錯。將新鮮甘蔗200克榨成汁,大米150克淘洗干凈。一起倒入鍋中,加清水,先用猛火煮沸,后用文火煎熬20~30分鐘,熬成粥后食用??善鸬金B陰潤燥、清熱生津、止渴通便之功效。

甘蔗綠豆湯:將綠豆150克洗凈放入鍋中,加水1000毫升浸泡3小時。把新鮮甘蔗200克洗凈,削皮,切成小段,放入鍋中。一起先用猛火煮沸,后以文火慢煲,約1小時左右?;饌溆?。常飲有涼血潤燥、清肺止咳、利咽喉之功效。

甘蔗蘿卜百合汁:將新鮮甘蔗200克榨汁、蘿卜150克榨汁、百合50克洗凈,泡發,煮爛,最后加入甘蔗汁和蘿卜汁,日服三次,有養陰清熱、潤肺止咳、安神之功效。

甘蔗生姜汁:甘蔗性寒,可以加點生姜中和一下。將新鮮甘蔗200克榨汁、生姜適量榨汁約10毫升。兩種汁倒入杯中,混合攪勻備用。每次喝15毫升,每日兩次。有滋陰養胃、健脾和中、止嘔之功效。

甘蔗蓮藕汁:將新鮮甘蔗200克榨汁、蓮藕500克洗凈,去節切碎,用甘蔗汁浸泡6小時,再用清潔的紗布絞取汁液去渣,分早、午、晚3次飲用。有清熱滋陰、涼血止血、潤燥之功效。其實,剩下的甘蔗和蓮藕渣脆脆的,也很好吃。

除了以上這幾種吃法,甘蔗還可以跟各種薯類、牛羊肉一起燉、燜、煮著吃,味道不僅好,營養價值也很高。


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